玉米旋轉(zhuǎn)殺菌釜

更新時間：2022-10-10

產(chǎn)品型號：900*1800

簡要描述：玉米旋轉(zhuǎn)殺菌釜在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使其熱傳遞更迅速均勻，縮短了殺菌時間，有效的避免了食品周圍產(chǎn)生過熱，焦糊現(xiàn)象。溫度控制系統(tǒng)可靈活地根據(jù)不同包裝物的特點進行自動控制，壓力控制系統(tǒng)配合標(biāo)準(zhǔn)模式自動調(diào)整壓力，防止容器的變形和破損，提高成品率。
可采用預(yù)先設(shè)置殺菌效果（F值）來控制整個殺菌過程，使殺菌效果變得直觀、可控、且保證了每

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品牌	sumpot/金鼎	控制方式	手動控制型
罐體結(jié)構(gòu)	單罐殺菌鍋	殺菌方式	蒸汽殺菌鍋
材質(zhì)	全不銹鋼

　　諸城金鼎食品機械公司專業(yè)殺菌鍋二十余年，我們以客戶利益為上，做行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)的殺菌釜，服務(wù)更多的客戶

　　食品安全(food safety)指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。電加熱高溫殺菌鍋在辦理QS的時候這一點就表現(xiàn)的異常明顯。要求食品企業(yè)必須具有符合國家規(guī)定符合標(biāo)準(zhǔn)的食品殺菌設(shè)備。像肉食品行業(yè)就用到了高溫殺菌鍋，而且必須要用高溫殺菌鍋。等什么呢？了解詳情咨詢我吧。

　　玉米旋轉(zhuǎn)殺菌釜適用范圍

　　1、罐頭類：馬口鐵罐、鋁罐

　　2、軟袋包裝：鋁箔袋，透明袋，真空袋，高溫蒸煮袋等

　　3、塑膠容器：pp甁，pp罐等不建議使用

　　4、玻璃容器：不建議使用

　　玉米旋轉(zhuǎn)殺菌釜設(shè)計原理：

　　鍋爐蒸汽預(yù)熱上罐處理水，供應(yīng)下罐加熱食品熱源

　　1、升溫：上罐熱水快速充滿下罐、殺菌物初溫快速上升

　　2、保溫：蒸汽充分供應(yīng)、循環(huán)加熱、熱值分布穩(wěn)定

　　3、冷卻系統(tǒng);冷卻水直接進入鍋內(nèi)，直接降溫，操作系統(tǒng)有手動、半自動、全自動微電腦控制系統(tǒng)可供選擇。

　　4、雙層水浴殺菌鍋的主要特點

　　雙層式配置、節(jié)省空間、熱水預(yù)熱、儲存、熱水能源回收系統(tǒng)

　　淋水殺菌鍋的主要特點：

　　1、免排氣、低噪音、安靜無聲，節(jié)省蒸汽能源18%(相比于水浸式和蒸汽式殺菌釜)

　　2、直接加熱，間接冷卻。提高殺菌效率。間接冷卻方式，對原處理水降溫冷卻，避免食二次污染。

　　3、采用直接加熱、間接冷去方式，減少熱交換的使用頻率，減少維護次數(shù)節(jié)省設(shè)備維修保養(yǎng)成本。

　　創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境

　　5、F值的主要優(yōu)點：可依據(jù)食品風(fēng)味要求，任意調(diào)整殺菌溫度、自動計算殺菌時間，從而使殺菌效果不變。想得到多少的F值就能夠取得多大的F值，實現(xiàn)殺菌工作標(biāo)準(zhǔn)化。

　　鍋內(nèi)配備四只可移動溫度傳感探頭，可實現(xiàn)隨時監(jiān)控食品中心的F值，隨時觀察鍋內(nèi)熱分部情況，可隨時了解溫度從食品表面到達食品中心得時間(熱傳透)

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